Journée mondiale de la Frite belge

Ce 1er août, c’est la « Journée mondiale de la Frite belge ». Le Belge est le plus grand consommateur de frites surgelées au monde. Une famille belge en mange en moyenne 16 kilos par an, rien qu’à la maison. En une année seulement, 4,4 millions de tonnes de pommes de terre ont été transformées dans notre pays, dont 40 % en frites. La Belgique en est d'ailleurs, le premier exportateur mondial. En 2017, en Belgique, c’est l’équivalent de 89 fois la surface de Crisnée qui était consacré à la culture de la pomme de terre.  Belge ? Française ? D'où vient la frite ? Quand a-t-elle été créée ? Comment ? Sur ces questions, la vérité historique est bien difficile à trouver. Peu importe au final, consommée avec modération, la frite belge est un bonheur tout simple. Belle journée, à Crisnée ou ailleurs...

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